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コーヒー語辞典、お詫び訂正

『コーヒー語辞典』に一部誤記がありました。

p39「アフターブレンディングテスト」×→
「アフターブレンド」⚪︎
解説…ブレンドに使用する生豆を、その品種ごと
最も適した状態に焙煎し、ブレンドする方法。
手間と技術が必要だが、
豆の風味を最大限引き出すことができる。

です。
2版までは誤記の状態で販売されております。
ご購入いただいた方には大変失礼をいたしました。
今後このようなことがないよう、充分注意いたしますので
何卒宜しくお願いします。

山本

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by mountbooks | 2015-08-29 12:04 | 雑文

トーキョー観光

チョット時間は戻りますが、
築地の前に、朝稽古見学。

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自分以外は全員外国人。
ツレを待ってる間に、
イタリア人をナビゲート。
勝手に日本を代表したきぶんで
カタコト英語で愛想ふりまいてみたり。

大相撲はここ数回、
当日券狙いで入りそびれているので(´Д` )
9月場所は気合いを入れよう。

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by mountbooks | 2015-08-23 07:02 | 雑文

本日のコーヒー

築地場内「愛養」
アイスコーヒーとトースト

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雑誌で見て気になっていた、噂のトースト。
コーヒーは砂糖入りで、ホッとする優しい味。
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店の雰囲気も、店主の人柄も、心地よい。
幸せな時間が流れています。
冬の寒い時期の愛養も気になります。
年末の買い物をして、ひと息ついたり。。

それにしても築地は楽しい。
次はもっと早起きして、買い物籠持参で!

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by mountbooks | 2015-08-21 12:53 | コーヒー

本日のコーヒー

OXYMORON
コーヒーゼリー

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リキュールが効いて、大人っぽい。
カレーとチャイとセットで。
これで4日連続カレー。
明日もたぶん、カレー。

それにしても
秋くらいに引っ越したいなぁー
なんて思って、チョット内見したら
えらい具合が悪くなってしまった ´д` ;

よくない物件⁈
それとも時期じゃないの⁇


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by mountbooks | 2015-08-18 15:41 | コーヒー

本日のコーヒー

好きだけど、なかなか来る機会のない
クレマチスの丘。
暑い、けど時々抜ける風が心地よい。

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庭園はなんとなく、アリスを感じさせる。
アリスなんて柄ではないですが。
お目当てはシュタイナーと
赤澤かおりさんのハワイコーナー。
アロハプリントの小物が可愛かったなー。
イベント用にディモンシュのコーヒーの販売も。
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本日のコーヒーはレモンジェラートに
熱々エスプレッソのアフォガード。
カフェCIAO CIAOでは好きなジェラートを
アフォガードにできるとのこと。
定番のバニラではなく、あえてレモンで
爽やかなケミストリー、化学反応を期待したのですが…

…それほどオススメはしません!

ジェラートはスイカやマンゴー、ピスタチオなど種類豊富。
新たな組み合わせを発見された方は、ゼヒご報告を。

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by mountbooks | 2015-08-09 15:01 | コーヒー

葉山アンビエント

空っぽの美術館で何かがおこる。
神奈川県立近代美術館葉山館にて
蓮沼執太さんが構成を手がけた、
葉山アンビエントが先週末に行われました。

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なんだか不思議で、ぼうっとしてしまった。。
神奈川県立近代美術館は
これから益々面白くなりそうな予感がします。

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by mountbooks | 2015-08-04 16:31 | 雑文